"Os reatores biológicos, que constituem o elemento fundamental de qualquer processo biotecnológico, são as unidades processuais onde ocorre a reação biológica, tendo uma multiplicidade de aplicações, desde a obtenção de produtos de alto valor acrescentado (tais como biofármacos produzidos em reatores operados em condições de assepsia, com um volume de dezenas a milhares de litros), até à sua utilização em sistemas de tratamento de efluentes, onde a capacidade do reator pode atingir os milhares de metros cúbicos. Com esta obra o leitor terá uma perspetiva das diferentes componentes envolvidas no projeto e operação de reatores biológicos. Escrito na ótica da conceção do reator e da sua utilização, este livro encontra-se dividido em duas partes: a primeira aborda os fundamentos dos reatores biológicos, incluindo os fenómenos de transferência e as operações unitárias, a geometria e os pormenores construtivos de relevo, além dos cuidados de monitorização; a segunda parte (aplicações) trata da descrição do tipo de reator mais adequado para o tipo de produto que se pretende obter. É um livro prioritariamente dirigido aos alunos do ensino universitário e politécnico, ligados às ciências de engenharia e às ciências da vida, tanto em pré-graduação como em pós-graduação. É igualmente importante para formação e atualização, não só dos profissionais ligados a setores nos quais a Biotecnologia tem um papel de relevo, mas também dos professores do ensino secundário." (in wook)